{"id":10017,"date":"2019-03-20T10:07:51","date_gmt":"2019-03-20T13:07:51","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.topinmobiliario.com\/?p=10017"},"modified":"2019-04-03T15:26:10","modified_gmt":"2019-04-03T18:26:10","slug":"los-hoteles-se-adaptan-a-las-nuevas-generaciones","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/blog.topinmobiliario.com\/index.php\/los-hoteles-se-adaptan-a-las-nuevas-generaciones\/","title":{"rendered":"Los hoteles se adaptan a las nuevas generaciones"},"content":{"rendered":"

Los cambios en los h\u00e1bitos exigen la reconversi\u00f3n del modelo de negocio; las marcas suman experiencias y m\u00e1s espacios comunes.<\/strong><\/p>\n

En un mundo en constante movimiento, el segmento hotelero trabaja continuamente para satisfacer a una gran diversidad de p\u00fablicos con demandas bien diferenciadas. “En el \u00faltimo tiempo esta industria hist\u00f3ricamente muy tradicional percibe una apertura. Por ejemplo surgen construcciones de edificios de usos m\u00faltiples que incluyen hotel, oficinas y viviendas y que se convirtieron en una opci\u00f3n muy interesante para desarrolladores. Es un modelo de negocio que permite una distribuci\u00f3n de costos m\u00e1s accesible”, relata Claudia \u00c1lvarez Arg\u00fcelles, ceo de la marca que lleva su apellido, due\u00f1a del Costa Galana, entre otros hoteles. La empresaria agrega que, desde el dise\u00f1o, es muy importante cubrir y cuidar las circulaciones entre los diferentes espacios. En este sentido, la irrupci\u00f3n de las nuevas generaciones est\u00e1 cambiando las exigencias de la demanda. “El p\u00fablico m\u00e1s joven le da importancia a los espacios de coworking y socializaci\u00f3n”, explica.<\/p>\n

Adem\u00e1s, apunta que cada vez es mayor la cantidad de metros cuadrados que se dedican al bienestar en los emprendimientos. “El \u00e1rea de spa, las deportivas y de relajaci\u00f3n o yoga, por ejemplo, son fundamentales y las tenemos muy en cuenta. La idea es que los hu\u00e9spedes puedan desconectar de las demandas externas y energizarse durante su estad\u00eda”, afirma \u00c1lvarez Arg\u00fcelles, quien tambi\u00e9n habla del rol protag\u00f3nico que adquieren las terrazas, una tendencia que crece con fuerza en el mundo a trav\u00e9s de sky bars, en donde las vistas y la cocteler\u00eda de calidad se vuelven grandes aliados. De hecho, en Grand Brizo Buenos Aires, el establecimiento que inauguraron en octubre de 2018 funciona Cielo Sky Bar y un rooftop con incre\u00edble vista a la ciudad. De cara al 2019, la empresaria planea la apertura de Grand Brizo La Plata que se inaugurar\u00e1 en febrero. El hotel posee terraza con pileta y bar con vistas, y todas las habitaciones cuentan con un amplio espacio para reuniones. Adem\u00e1s del cl\u00e1sico gym, la ceo de la cadena destaca la presencia de una pista de running al aire libre. \u00c1lvarez Arguelles explica que desde hace unos a\u00f1os hacen un trabajo muy fuerte en su arquitectura marcaria, con el objetivo de ordenar y ofrecer claridad de cara a la oferta, cubriendo diversos segmentos del mercado. La sustentabilidad, apunta, es fundamental en todos los espacios, y desde hace a\u00f1os que trabaja en la reconversi\u00f3n de los espacios. Adem\u00e1s, atentos a la nueva demanda, \u00c1lvarez Arg\u00fcelles creo hace unos a\u00f1os Flaat, departamentos totalmente equipados en zonas privilegiadas de la capital, que combinan la renta temporaria con el servicio hotelero. El modelo apunta a estad\u00edas prolongadas, ya que ofrecen los servicios propios de un hotel, permitiendo explorar el destino desde la perspectiva privilegiada del residente local.<\/p>\n

La tendencia a la b\u00fasqueda de experiencias impacta en el mundo hotelero. As\u00ed, surgen propuestas como la de Awasi. Con presencia en Chile (en Atacama y Patagonia) y en Iguaz\u00fa en la Argentina, los hoteles de la marca se caracterizan por tener pocas habitaciones -entre 8 y 12-, de amplias dimensiones. “La cultura y la naturaleza del lugar son protagonistas. Saliendo del lugar com\u00fan hotelero, no queremos que los hu\u00e9spedes se sientan “como en su casa”, sino mejor: como locales, o como en la casa de un amigo que les muestre lo local, las experiencias, la gastronom\u00eda, etc\u00e9tera. Todo es 100 por ciento privado en los hoteles: hay conserje personal para cada hu\u00e9sped, y todas las unidades tienen un gu\u00eda privado. Tenemos un promedio de cinco empleados por habitaci\u00f3n”, relata Mat\u00edas de Crist\u00f3bal, director general de Awasi en Chile y Argentina, quien se\u00f1ala que tienen la tarifa m\u00e1s alta de Latinoam\u00e9rica, pero a fuerza de ofrecer algo diferente. Para de Crist\u00f3bal, la consigna es subrayar el protagonismo del entorno: “En Atacama, por ejemplo, construimos con adobe, piedra y madera. Tenemos construcciones circulares, inspiradas en ruinas de Atacama. Investigamos c\u00f3mo se constru\u00eda antiguamente en el desierto y usamos t\u00e9cnicas antiguas y materiales cercanos. A nuestros arquitectos les pedimos que sean humildes, que hagan un hotel que pase desapercibido en el lugar en el que se instala, y que tenga el m\u00e1ximo confort. Trabajamos sustentablemente, y nos adaptamos al lugar”, explica.<\/p>\n

Entre las novedades, destaca la apertura en Iguaz\u00fa. All\u00ed, dice de Crist\u00f3bal, tambi\u00e9n se trata de una construcci\u00f3n sobre pilotes y cuenta con habitaciones de 100 metros cuadrados. El director general de Awasi en Chile y Argentina adelanta que en Atacama est\u00e1n agregando cinco suites nuevas y cambiando las ocho que ya ten\u00edan. Adem\u00e1s, cuenta que analizan nuevos destinos para instalarse.<\/p>\n

Los millennials cambian el panorama<\/strong><\/p>\n

“Con los cambios que hay en los patrones de consumo hoy, ser\u00eda raro pensar que la hoteler\u00eda siga igual”, afirma Fernando Bigio, head country de Selina en la Argentina. La marca naci\u00f3 hace cuatro a\u00f1os con un concepto distinto, y es una de las marcas hoteleras de m\u00e1s r\u00e1pido crecimiento en el mundo. El concepto combina alojamientos con dise\u00f1o est\u00e9tico con espacios de coworking, bienestar, actividades recreativas y experiencias. Su enfoque est\u00e1 centrado en el dise\u00f1o, la tecnolog\u00eda y una visi\u00f3n social.<\/p>\n

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La expansi\u00f3n es vertiginosa, y seg\u00fan destaca, Bigio, el promedio de apertura es de un Selina por semana. En Buenos Aires, el primero fue inaugurado en Palermo en diciembre del 2018, en el ex Hotel Esplendor. La apuesta demand\u00f3 una inversi\u00f3n inicial de un mill\u00f3n de d\u00f3lares para su renovaci\u00f3n. “No queremos que Selina sea un hotel de turismo solamente. Apuntamos a los t\u00edpicos mochileros con su esp\u00edritu viajero, y tambi\u00e9n a la comunidad local. El concepto est\u00e1 pensado para j\u00f3venes de entre 25 y 38 a\u00f1os, n\u00f3mades digitales”, sostiene Bigio. En esta l\u00ednea ofrece espacios comunes, playground, habitaciones compartidas y espacios de coworking, wellness, activity center y clases de yoga. Adem\u00e1s, tiene cocina com\u00fan, cine, espacio para ver netflix, y biblioteca. Se trata, dice Bigio, de priorizar espacios de intercambio, aunque tambi\u00e9n hay habitaciones privadas.<\/div>\n<\/div>\n

La arquitectura cumple un rol crucial y Bigio afirma que trabajan a trav\u00e9s de la reconversi\u00f3n de propiedades de viejos hoteles. “Generalmente entramos en un hotel viejo y en aproximadamente 60-90 d\u00edas hacemos un trabajo de reconversi\u00f3n a trav\u00e9s de un taller interno con artistas, dise\u00f1adores, herreros locales, etc\u00e9tera. Buscamos que la comunidad local se sienta representada. En Palermo por ejemplo, el hotel ten\u00eda todas habitaciones con sommier, y nosotros los cambiamos por camas, pero usamos la madera de los sommier para hacer muebles, aprovechando todo al m\u00e1ximo”, detalla. Adem\u00e1s, los artistas locales, seg\u00fan cuenta, trabajan por ejemplo con murales en las paredes del hotel. Bigio destaca que los establecimientos son distintos en cada ciudad, ya que cada lugar tiene su propia impronta. “Trabajamos con un concepto diferente en cada espacio. En Buenos Aires, por ejemplo, tomamos la idea de un jard\u00edn en el medio de la ciudad y nos inspiramos en Carlos Thays, sin ser un hotel tem\u00e1tico. As\u00ed, trabajamos sobre la historia de los jardines y de Thays”, afirma. Selina est\u00e1 presente en 12 pa\u00edses entre los que se cuentan Panam\u00e1, Costa Rica, M\u00e9xico, Portugal y Brasil, entre otros. Las pr\u00f3ximas aperturas en Argentina est\u00e1n planificadas en C\u00f3rdoba y Bariloche, Mar del Plata, Rosario, Salta, Mendoza y Ushuaia.<\/p>\n

Roberto Amengual, presidente de la cadena Amerian Hoteles, una marca fuerte en el segmento corporativo y con presencia en ciudades como Buenos Aires, Mendoza, C\u00f3rdoba, Catamarca y Misiones, apunta algunos cambios que observa en la arquitectura de hoteles. Las recepciones como t\u00f3tems individuales, dice, son la \u00faltima tendencia en el mundo. “En hoteles de hasta cuatro estrellas se da mucho el autoservicio. En nuestro pa\u00eds, est\u00e1 cambiando parte de la recepci\u00f3n, pero a\u00fan no se incorpora la autogesti\u00f3n por cuestiones de legislaci\u00f3n. Sin embargo, s\u00ed observamos la tendencia, y los t\u00f3tems son un comienzo. Hoy en el mundo el servicio personalizado se da en solicitudes espec\u00edficas, pero ya no puestos en espera” sostiene Amengual. La sustentabilidad es otra de las claves. En cuanto a los materiales sostiene que van cambiando. “Es fundamental combinar estilo y practicidad de operaci\u00f3n. Hay que tener en cuenta que un hotel funciona 24 horas siete d\u00edas a la semana los 365 d\u00edas del a\u00f1o. Es un lugar de alt\u00edsimo tr\u00e1nsito y es muy importante la funcionalidad”, finaliza el empresario que inaugur\u00f3 un nuevo hotel en la ciudad de Coquimbo, en Chile: es un cuatro estrellas en una torre de 19 pisos.<\/p>\n

Por Gabriela Koolen<\/strong>, Lunes 4 de febrero de 2019
\nPublicado en el suplemento Inmuebles comerciales e industriales del diario LA NACION<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los cambios en los h\u00e1bitos exigen la reconversi\u00f3n del modelo de negocio; las marcas suman experiencias y m\u00e1s espacios comunes. En un mundo en constante movimiento, el segmento hotelero trabaja continuamente para satisfacer a una gran diversidad de p\u00fablicos con demandas bien diferenciadas. “En el \u00faltimo tiempo esta industria hist\u00f3ricamente muy tradicional percibe una apertura. … <\/p>\n

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