{"id":2515,"date":"2010-11-16T19:01:58","date_gmt":"2010-11-16T22:01:58","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.topinmobiliario.com\/?p=2515"},"modified":"2013-02-22T18:03:45","modified_gmt":"2013-02-22T21:03:45","slug":"monte-grande-en-el-sur-nueva-zona-gourmet","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/blog.topinmobiliario.com\/index.php\/monte-grande-en-el-sur-nueva-zona-gourmet\/","title":{"rendered":"Monte Grande: En el Sur, nueva zona gourmet"},"content":{"rendered":"

Muy cerca del centro comercial se desarrolla un polo gastron\u00f3mico que suma varias decenas de locales.<\/strong><\/p>\n

\"\"La construcci\u00f3n de edificios torre y countries gener\u00f3 un notable crecimiento demogr\u00e1fico en la localidad de Monte Grande, cabecera del partido de Esteban Echeverr\u00eda, con nuevos vecinos que llegaron con estilos y necesidades distintas de los que a\u00fan pretenden mantener ese aire pueblerino. Esto indujo a inversores y emprendedores privados a desarrollar un moderno polo gastron\u00f3mico, que si bien a\u00fan no fue bautizado, muchos llaman Montecito, y no para de crecer.<\/p>\n

Entre las firmas destacadas que se instalaron entre fin de 2009 y principios de 2010 se encuentra La Quintana, pizzer\u00eda y restaurante, en Dorrego y Dardo Rocha. Uno de los socios, Juan Carlos Gij\u00f3n, cuenta: “Con 1.500.000 d\u00f3lares adquirimos la mayor parte de la quinta de la familia Cicchero, con una mansi\u00f3n construida por el arquitecto Alejandro Bustillo en 1935, la cual reciclamos manteniendo la fachada y convirtiendo sus habitaciones en peque\u00f1os salones con nombres de ex intendentes, adem\u00e1s de construir un sal\u00f3n principal, lo que da 1200 m2 cubiertos m\u00e1s la terraza, con capacidad para 500 comensales”. La especialidad son los calzones rellenos.<\/p>\n

Enfrente est\u00e1 el Complejo de Rocha, m\u00e1s direccionado a los j\u00f3venes, en otra vieja casona reciclada y dividida en cuatro sectores, rest\u00f3-bar, pub, casa de t\u00e9 y sal\u00f3n bailable.<\/p>\n

En la intersecci\u00f3n de Dorrego y Rojas se instal\u00f3 la helader\u00eda La Veneciana. Su titular, Livio Mart\u00edn, destaca: “El sal\u00f3n, con un sector de juegos infantiles, tiene 250 m2 y demand\u00f3 una inversi\u00f3n cercana a los 300.000 pesos, ya que hicimos el reciclado de un viejo almac\u00e9n y restauramos varias de las paredes que eran muy antiguas, de barro”.<\/p>\n

Enfrente se presenta Blondie, pub del que son habitu\u00e9s los jugadores de rugby de los clubes de la zona, como San Marcos y Monte Grande. En otra de las esquinas de Dorrego y Rojas, el rest\u00f3-bar Resiste Dorrego ofrece platos de autor, picadas y tablas. La responsable, Sandra Gandolfo, cuenta: “El sal\u00f3n, de 150 metros cuadrados cubiertos, m\u00e1s el deck y la vereda nos posibilita tener 180 cubiertos; en el proyecto invertimos cerca de 140.000 d\u00f3lares”.<\/p>\n

Mercado sin par\u00e1metros <\/strong><\/p>\n

Rubros comerciales, de servicios y canchas de tenis convergen junto a los locales de gastronom\u00eda que mezclan cocina espa\u00f1ola, mexicana, mediterr\u00e1nea, sushi y la tradicional argentina. Entre ellos, la confiter\u00eda y restaurante El Faro, en Vicente L\u00f3pez y Rojas; la sandwicher\u00eda La F\u00e1brica, en Vicente L\u00f3pez y Dr. Rota; la vinoteca Placeres, en Rojas 172; Area Multiespacio, con f\u00fatbol-bar, pilates y eventos, en Dardo Rocha 375; La Storia Eventos, en Lavalle y Dardo Rocha; Recuerdos Pub, en Dorrego 86, y La Macarena Resto-Bar, en Dorrego 5.<\/p>\n

El martillero Edgardo Miguens asevera: “Este impulso hace que los valores est\u00e9n distorsionados, no hay un precio cierto por metro cuadrado para comprar o alquilar, y todo est\u00e1 supeditado a la oferta y la demanda. As\u00ed, por ejemplo, los que poseen casas viejas muy deterioradas en espacios amplios aprovechan para negociar el precio ante la falta de lotes y el requerimiento para instalar locales gastron\u00f3micos”.<\/p>\n

Miguens agrega: “Para evitar inconvenientes con el tr\u00e1nsito y para mayor comodidad y seguridad de los clientes, se requiere que cada local cuente con playa de estacionamiento, lo que se puede ver claro en los locales como Piu o La Quintana”.<\/p>\n

Al consultar sobre cifras, Rub\u00e9n Ledesma, de Dulcich Estudio Inmobiliario, sostiene: “Son muy variables y dependen de la ubicaci\u00f3n, las medidas de los lotes y las casas. Por ejemplo, una vivienda a refaccionar de 200 m2 cubiertos sobre un terreno de 10 x 40 metros ronda los 200.000 d\u00f3lares, pero tambi\u00e9n se puede encontrar algo m\u00e1s econ\u00f3mico que ronde los 150.000 d\u00f3lares. En cuanto a los alquileres fluct\u00faan entre los 8000 y 10.000 pesos mensuales”.<\/p>\n

No quedan dudas: Montecito es el nuevo boom inmobiliario de la zona sur, y no para de crecer.<\/p>\n

Con apoyo <\/strong><\/p>\n

La satisfacci\u00f3n por el desarrollo de tantos emprendimientos comerciales se evidencia cuando se consulta al intendente del partido de Esteban Echeverr\u00eda, Fernando Gray: “Es una muestra de c\u00f3mo los emprendedores privados se pueden organizar entre s\u00ed para desarrollar un polo gastron\u00f3mico como \u00e9ste, al que apoyamos porque revaloriza la zona mientras realizamos una planificaci\u00f3n urban\u00edstica del municipio, con un parque industrial en 9 de Abril, zonas residenciales en Luis Guill\u00f3n y Monte Grande, y a futuro la avenida Fair, polo del mueble y la madera”.<\/p>\n

El jefe comunal explica que tambi\u00e9n hubo un gran trabajo desde el Estado, ya que “para embellecer el lugar se instalaron farolas para dar m\u00e1s luminosidad y se podaron los caracter\u00edsticos pl\u00e1tanos. Adem\u00e1s remozamos las plazas y los espacios verdes, y preservamos los edificios de valor hist\u00f3rico y arquitect\u00f3nico, por lo que se acord\u00f3 que las propiedades por utilizarse deb\u00edan ser recicladas, pero no demolidas”.<\/p>\n

Y agrega: “Formamos un cord\u00f3n urban\u00edstico entre Canning y Monte Grande para contar con mejor y r\u00e1pido acceso desde Capital y adyacencias por las autopistas Riccheri, Jorge Newbery y la de Ezeiza-Ca\u00f1uelas, por eso se repaviment\u00f3 y se ensanch\u00f3 la ruta 205”.<\/p>\n

Una porci\u00f3n de historia <\/strong><\/p>\n

Un cl\u00e1sico de Monte Grande es el restaurante Piu, pionero de Dardo Rocha y Dorrego, instalado hace 23 a\u00f1os en una vieja propiedad de Elsa Figueroa, que fue destacada profesora de m\u00fasica, cuyo piano luce en el sal\u00f3n de la planta baja, que junto con el del primer piso y un sector para chicos conforman 220 m2 cubiertos para 220 comensales.<\/p>\n

Gustavo Bastida, titular del local, explica: “Comenzamos como pizzer\u00eda con un horno de le\u00f1a y luego lo transformamos en restaurante con pastas, comida mediterr\u00e1nea y pescados al estilo italiano”.<\/p>\n

Las altas y viejas paredes sin revoque encierran una porci\u00f3n de la historia de la zona, con placas que recuerdan comercios y a profesionales desaparecidos. Se observan el viejo palo de amasar de la antigua rotiser\u00eda Zulueta y una balanza con base de m\u00e1rmol de 1890 de la familia Gandolfo. Bastida agrega: “Siempre invertimos para mantenernos actualizados, hasta arm\u00e9 una cava de vinos con 400 etiquetas, lo que s\u00ed me favoreci\u00f3 que llegara La Quintana para generar este polo que atrae a m\u00e1s p\u00fablico, hasta vienen de la Capital”.<\/p>\n

Emparentado con las ra\u00edces del pueblo, este vecino comenta: “Notamos la carencia de una parrilla, por eso invert\u00ed 350.000 d\u00f3lares en comprar la \u00faltima parte de la finca de Elsa Figueroa, sobre Dorrego, y en construir un sal\u00f3n, que junto a un patio y un s\u00f3tano suman 300 m2, con parrilla y horno de le\u00f1a a la vista”.<\/p>\n

Para fines de noviembre se inaugurar\u00e1 otro local, denominado 1889 El Origen. “El nombre es para recordar el a\u00f1o de fundaci\u00f3n de nuestra localidad”, finaliza Bastida.<\/p>\n

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Juan Manuel Raimundo, 8 de noviembre de 2010.
\nPublicado por La Naci\u00f3n.
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