{"id":3152,"date":"2011-03-23T16:38:07","date_gmt":"2011-03-23T16:38:07","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.topinmobiliario.com\/?p=3152"},"modified":"2011-03-23T16:38:07","modified_gmt":"2011-03-23T16:38:07","slug":"los-supermercados-en-auge","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/blog.topinmobiliario.com\/index.php\/los-supermercados-en-auge\/","title":{"rendered":"Los supermercados, en auge"},"content":{"rendered":"

Las cadenas est\u00e1n en ascenso: se abrieron en los \u00faltimos meses m\u00e1s de 25 puntos de venta en todo el pa\u00eds.<\/strong><\/p>\n

En estos d\u00edas se advierte que las cadenas de supermercados muestran un ritmo sostenido de aperturas y estrategias de expansi\u00f3n con la intenci\u00f3n de ofrecer nuevos establecimientos a una porci\u00f3n de poblaci\u00f3n cada vez mayor. As\u00ed proliferaron las aperturas en distintos puntos del pa\u00eds, en algunos casos con proyectos propios y en otros acompa\u00f1ando a los shoppings como tiendas ancla. En los \u00faltimos seis meses se inauguraron m\u00e1s de 25 sucursales de las distintas cadenas. Entre los ejemplos se encuentra Carrefour. “En 2010 abrimos 19 tiendas de proximidad; tres minihipermercados en las zonas de Tandil, Balcarce y Godoy Cruz (Mendoza), y la \u00faltima inauguraci\u00f3n, en diciembre, en el shopping Paseo Champagnat, en Pilar, con el nuevo modelo Market”, explica Carlos Velasco, director de comunicaciones de Carrefour Argentina.<\/p>\n

Para este a\u00f1o piensan seguir en expansi\u00f3n, “el plan seguir\u00e1 enfocado en el desarrollo del formato Express, en la apertura de nuevas bocas teniendo en cuenta todo el territorio nacional. Adem\u00e1s, en breve lanzaremos nuestro formato mayorista, Atacad\u00e3o (marca brasile\u00f1a recientemente adquirida por Carrefour), destinado a atender las necesidades de los peque\u00f1os comerciantes”, agrega Velasco.<\/p>\n

En cuanto a la cantidad de metros que requieren, precisa: “La superficie para nuestras tiendas depende exclusivamente del formato que se defina para la construcci\u00f3n. Actualmente nos caracterizamos por ser una cadena multiformato y contamos con cuatro dimensiones bien diferenciadas en nuestras tiendas, con el fin de estar m\u00e1s cerca de nuestros clientes. En el caso de los hipermercados manejamos una superficie de entre 8000 y 12.000 m2. Para los minihipermercados preferimos un espacio de entre 2500 y 6000 m2. Las sucursales Market cuentan con un espacio de entre 1000 y 2000, y los Express, aproximadamente, 200. Cabe aclarar que estas medidas se refieren a m2 de sal\u00f3n de venta”, cuenta Velasco.<\/p>\n

En Carrefour, las \u00e1reas no pueden faltar, adem\u00e1s del protagonismo que tiene el sal\u00f3n de ventas, son aquellas como las oficinas administrativas, los vestuarios, ba\u00f1os p\u00fablicos, el comedor para los colaboradores, laboratorio, las c\u00e1maras de fr\u00edo, el dep\u00f3sito, los locales t\u00e9cnicos, la recepci\u00f3n, el grupo electr\u00f3geno, entre otros.<\/p>\n

Otro caso notable de expansi\u00f3n es el de La An\u00f3nima, empresa que surgi\u00f3 en la Patagonia y que en la actualidad cuenta con 110 puntos de venta y 10.000 empleados directos.<\/p>\n

Acerca del crecimiento, Federico Braun, presidente y gerente general de esta compa\u00f1\u00eda, destaca que trazan sus formatos de supermercados seg\u00fan el lugar donde est\u00e1n. “Por ejemplo, si est\u00e1 en una capital de provincia como Neuqu\u00e9n apunta a satisfacer al p\u00fablico de la ciudad. En cambio en Villa La Angostura se apunta al p\u00fablico local como a los turistas. De eso depender\u00e1 el formato y c\u00f3mo se distribuir\u00e1n los espacios dentro del establecimiento.”<\/p>\n

Desarrollan negocios que se ubican entre 250 y 4200 m2, aunque la superficie promedio ronda entre 1200 y 1400 m2. La mayor\u00eda con \u00e1reas de elaboraci\u00f3n propia, como el sector de panader\u00eda.<\/p>\n

Entre sus \u00faltimas aperturas figuran las de Catriel (R\u00edo Negro) y Castex (La Pampa, que se ampli\u00f3), entre otras. Mientras que en el futuro inmediato abrir\u00e1n en Puerto San Juli\u00e1n (Santa Cruz) y Sierra Grande (R\u00edo Negro).<\/p>\n

En la actualidad, y seg\u00fan el establecimiento que construyan, los de La An\u00f3nima demandan entre 12 y 14 millones de pesos. “Obviamente depender\u00e1n del tama\u00f1o, pero tambi\u00e9n de los materiales con los que se construyan. En el Sur usamos mucho piedra y madera”, aclara Braun.<\/p>\n

Esta marca, adem\u00e1s de estar presente en el Sur, est\u00e1 en las provincias de La Pampa, Buenos Aires y Santa Fe (con el nombre de Quijote), pero donde no desea estar es en la Capital, donde tuvo una mala experiencia con los supermercados Best. “Por ahora no nos interesa, las peque\u00f1as bocas ante la influencia de los supermercados chinos hizo que fracasara nuestra propuesta. As\u00ed que s\u00f3lo nos enfocamos a tener fuerte presencia en el interior”, insiste Braun.<\/p>\n

\"\"Si bien se trata de un a\u00f1o electoral y con inflaci\u00f3n, la intenci\u00f3n es seguir en crecimiento. “Otra apuesta fuerte es que en 2011 se inaugurar\u00e1 el primer shopping de Ushuaia (Paseo del Fuego) y nuestro supermercado -presente all\u00ed desde 1987- actuar\u00e1 como ancla del centro comercial. Tenemos muy buenas expectativas por formar parte de este proyecto”, ampl\u00eda.<\/p>\n

Tambi\u00e9n en algo que coinciden los directivos y los propietarios de las cadenas es que el estacionamiento es clave. Por lo tanto, cuando se traza un proyecto el espacio para dejar el veh\u00edculo es muy importante, y si se trata de sucursales alejadas del Centro o de la zona m\u00e1s transitada de cada ciudad, se estima que un 30 a 40% del predio se destina para el estacionamiento.<\/p>\n

M\u00e1s nombres <\/strong><\/p>\n

Si de crecimiento se trata, en 2010 el grupo chileno Centros Comerciales Sudamericanos (Cencosud), que re\u00fane las firmas Jumbo, Disco y Super Vea, inaugur\u00f3 siete nuevos supermercados en la Argentina e invirti\u00f3 en total unos 136,6 millones de pesos (55,6 Disco, 46 Jumbo y 35 Super Vea).<\/p>\n

Seg\u00fan los voceros de la empresa, las recientes inauguraciones generaron m\u00e1s de 830 nuevos puestos de trabajos. Actualmente, la divisi\u00f3n supermercados del Grupo Cencosud emplea en total m\u00e1s de 22.400 empleados. Durante el a\u00f1o \u00faltimo, la marca Jumbo opt\u00f3 por desarrollar un nuevo espacio en el barrio La Paternal (Av. Juan B. Justo y Terrero).<\/p>\n

Disco incorpor\u00f3 tres nuevos espacios comerciales durante 2010. La mayor de las inversiones es la que desembols\u00f3 Jumbo Retail Argentina en Tortuguitas (Av. Patricias Argentinas 851, ruta Panamericana, km 38). El espacio de 3000 m2 en el que trabajan unos 150 empleados demand\u00f3 35 millones de pesos. Las restantes aperturas fueron las de Gorostiaga y Migueletes, y en Alta Gracia, C\u00f3rdoba.<\/p>\n

La marca, que fue fundada en 1961, re\u00fane entre la Capital y el Gran Buenos Aires 64 locales, 9 en la costa atl\u00e1ntica y 47 en la provincia de C\u00f3rdoba (120 en total).<\/p>\n

Un n\u00famero similar de locales son los que forman parte de la cadena Super Vea. Las \u00faltimas tres aperturas, que se realizaron en Santiago del Estero, Salta y Tucum\u00e1n, sumaron unos 3250 metros cuadrados. Por otro lado, para el mes pr\u00f3ximo se prev\u00e9 la apertura del nuevo supermercado premium de Jumbo Retail Argentina, que contar\u00e1 con bandera Disco. Estar\u00e1 dentro del complejo mixto Madero Harbour, en el dique 1 de Puerto Madero, con una inversi\u00f3n estimada que ronda los 20 millones de pesos. Formar\u00e1 parte del moderno complejo que combinar\u00e1 dos torres de oficinas de 20 pisos, studios, entre otros espacios.<\/p>\n

Franquicias <\/strong><\/p>\n

Por su parte, Alejandro Grande, director de franquicias de Dia Argentina, comenta que privilegian los locales de 250 a 750 metros cuadrados.<\/p>\n

“En nuestro caso apuntamos al p\u00fablico de proximidad, por lo que contamos con la mayor cantidad de metros destinados al sal\u00f3n de ventas, un espacio para recepci\u00f3n de la mercader\u00eda, el dep\u00f3sito de cada tienda y las \u00e1reas de servicio, como ba\u00f1os y oficinas”, dice.<\/p>\n

Realizan aperturas para franquiciados en los formatos m\u00e1s chicos desde 200.000 pesos. “Salvo que consigamos un local que est\u00e9 adecuado, entonces el costo de la remodelaci\u00f3n es m\u00e1s bajo”, aclara.<\/p>\n

En 2010 llegaron a las 150 tiendas franquiciadas, principalmente en la Capital y Entre R\u00edos.<\/p>\n

Jos\u00e9 L. Cieri y L. Murciego, 14 de febrero de 2011.
\nPublicado por La Naci\u00f3n.
\n<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Las cadenas est\u00e1n en ascenso: se abrieron en los \u00faltimos meses m\u00e1s de 25 puntos de venta en todo el pa\u00eds. En estos d\u00edas se advierte que las cadenas de supermercados muestran un ritmo sostenido de aperturas y estrategias de expansi\u00f3n con la intenci\u00f3n de ofrecer nuevos establecimientos a una porci\u00f3n de poblaci\u00f3n cada vez … <\/p>\n

Segu\u00ed leyendo “Los supermercados, en auge”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3154,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/blog.topinmobiliario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3152"}],"collection":[{"href":"http:\/\/blog.topinmobiliario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/blog.topinmobiliario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.topinmobiliario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.topinmobiliario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3152"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/blog.topinmobiliario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3152\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3156,"href":"http:\/\/blog.topinmobiliario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3152\/revisions\/3156"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.topinmobiliario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3154"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/blog.topinmobiliario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3152"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.topinmobiliario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3152"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.topinmobiliario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3152"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}