{"id":8527,"date":"2017-01-04T10:07:03","date_gmt":"2017-01-04T13:07:03","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.topinmobiliario.com\/?p=8527"},"modified":"2017-01-04T10:07:03","modified_gmt":"2017-01-04T13:07:03","slug":"los-hoteles-sustentables-pueden-ser-una-apuesta-rentable","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/blog.topinmobiliario.com\/index.php\/los-hoteles-sustentables-pueden-ser-una-apuesta-rentable\/","title":{"rendered":"Los hoteles sustentables pueden ser una apuesta rentable"},"content":{"rendered":"

Quienes se animaron a un proyecto afirman que los hospedajes que respetan al medio ambiente ahorran costos y hasta permiten triplicar las ganancias trimestrales; los casos<\/p>\n

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La industria del turismo funciona 24 horas al d\u00eda durante los 365 d\u00edas del a\u00f1o y los hoteles se convierten en grandes consumidores de recursos naturales a un ritmo vertiginoso. Para revertir esta tendencia, cada vez son m\u00e1s los emprendimientos que trabajan con criterios sustentables. Las propuestas se multiplican al mismo tiempo que la conciencia sobre el tema.<\/p>\n

Carlos Scarnichia, gerente General de Don Mocona Virgin Lodge, en Misiones, estuvo a cargo de la renovaci\u00f3n de un viejo refugio de selva para convertirlo en este confortable hotel en medio de la naturaleza. Cuenta que desde el primer momento de la construcci\u00f3n se pens\u00f3 en t\u00e9rminos de sustentabilidad. El sal\u00f3n que funcionaba como refugio original se utiliz\u00f3 para el sal\u00f3n y restaurante del hotel y el dise\u00f1o y ubicaci\u00f3n de las habitaciones se trabaj\u00f3 teniendo en cuenta aquellos espacios en los que se pod\u00edan construir sin talar \u00e1rboles. Los caminos que se usaron para pasar los materiales de construcci\u00f3n zigzaguean en medio de la selva para esquivar los \u00e1rboles. Con el objetivo de minimizar el impacto, estos mismos caminos se convirtieron luego en la pasarela para llegar alas habitaciones. Ning\u00fan detalle qued\u00f3 librado al azar, y debajo de esas pasarelas est\u00e1n los cables y el sistema de agua. Todo calculado.<\/p>\n

Scarnichia cuenta por qu\u00e9 decidieron trabajar con la certificaci\u00f3n de sustentabilidad de Rainforest Alliance. “Trabajar con una certificaci\u00f3n te da las pautas para estar seguro de no da\u00f1ar al medio ambiente. Al mismo tambi\u00e9n le da a los hu\u00e9spedes la certeza de que esas pautas se respetaron”, dice, El sistema de agua caliente que utiliza el hotel es de vertiente natural, por lo que se evit\u00f3 perforar el suelo y la elecci\u00f3n de los materiales tambi\u00e9n tuvo en cuenta la sustentabilidad. Las construcciones se hicieron en madera de pino de reforestaci\u00f3n, y los techos de las habitaciones se dise\u00f1aron a cuatro aguas, achicando as\u00ed la superficie a calefaccionar o enfriar, para disminuir el consumo de electricidad.<\/p>\n

Trabajar con estos par\u00e1metros implic\u00f3 algunos desaf\u00edos. El respeto por los accesos naturales, por ejemplo, prolong\u00f3 los tiempos de construcci\u00f3n, ya que hizo m\u00e1s lento el ingreso de los materiales. Sin embargo, Scarnichia afirma que hay m\u00e1s beneficios que costos. Desde el punto de vista del negocio, aunque la inversi\u00f3n inicial es m\u00e1s fuerte, los costos de mantenimiento disminuyen de manera notable por el ahorro de energ\u00eda y recursos en la operaci\u00f3n. La oferta gastron\u00f3mica y las actividades que ofrece el hotel, tambi\u00e9n se alinean con criterios de sustentabilidad a trav\u00e9s del uso materias primas aut\u00f3ctonas.<\/p>\n

Micaela Smulevich, directora de la consultora sustentable Green Group se\u00f1ala que en la actualidad, la tendencia de los hoteles sustentables va m\u00e1s all\u00e1 de la reducci\u00f3n del consumo de energ\u00eda, de agua y la optimizaci\u00f3n de los recursos en la construcci\u00f3n. Hoy la sustentabilidad se centra en edificios sanos y saludables que adem\u00e1s incorporan alimentos org\u00e1nicos y de origen local, servicios de habitaci\u00f3n m\u00e1s saludables como shampoo y jabones naturales, programas de bienestar y tratamientos exclusivos para piscinas y spa. “Hay que destacar la oportunidad de triplicar las ganancias trimestrales cuando los hoteles piensan de manera sostenible”, dice. La propuesta cierra desde todos los \u00e1ngulos.<\/p>\n

Smulevich se apoya en los n\u00fameros para afirmar que la demanda de hoteles verdes crece en todo el mundo. Seg\u00fan una encuesta de TripAdvisor, casi dos tercios de los viajeros informaron planes para tomar decisiones m\u00e1s respetuosas con el medio ambiente durante el pr\u00f3ximo a\u00f1o. Adem\u00e1s, se report\u00f3 que en vacaciones, el 88 por ciento de los viajeros apaga las luces cuando no est\u00e1 en su habitaci\u00f3n de hotel, el 78 por ciento participa de los programas de reutilizaci\u00f3n de toallas y el 58 por ciento participa del reciclaje utilizado en el hotel.<\/p>\n

A veces no es necesario contar con grandes tecnolog\u00edas para construir de manera sustentable y las buenas ideas permiten tambi\u00e9n un avance en esta direcci\u00f3n. Silvina Spina, creadora junto a su hermana Fabiana de Alterra Glamping, en Pinamar, decidi\u00f3 trabajar en esta l\u00ednea, y construy\u00f3 un hospedaje en medio del bosque utilizando contenedores en desuso que llev\u00f3 desde el puerto de Buenos Aires. La sustentabilidad fue un objetivo desde el primer momento y puso manos a la obra y sin sacrificar lujo ni comodidad, y sin talar \u00e1rboles. La apuesta a futuro vale la pena.<\/p>\n

Por <\/span>Gabriela Koolen<\/strong>, Lunes 5 de diciembre de 2016<\/span>
Publicado en el suplemento <\/span>Inmuebles comerciales e industriales <\/strong>del diario <\/span>LA NACION<\/strong><\/div>\n

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