En la Capital, cada vez son más los espacios gastronómicos que se inclinan hacia las propuestas orgánicas y vegetarianas.
El cuidado del cuerpo, la actividad física y la buena alimentación son tendencias que en los últimos tiempos se fueron imponiendo lentamente y que indican un importante cambio de hábito. Esta moda que parece haber tomado mayor fuerza desde hace un lustro encontró también su correlato en los locales gastronómicos. En un comienzo sólo algunos pocos restaurantes incluían en sus cartas platos elaborados con productos 100 % orgánicos o los denominados vegetarianos, más tarde comenzaron a multplicarse las propuestas naturales. Actualmente, lo que en un inicio pareció ser algo extravagante hoy resulta habitual y suma más de 70 propuestas diferentes, sólo en la ciudad de Buenos Aires. Seguí leyendo “Gastronomía saludable”