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Franquicias – Un modelo que crea trabajo y apunta al crecimiento del país

En la Argentina el segmento agrupa todas las industrias, lo cual originó la apertura de más de 20.000 tiendas, 200.000 empleos y comprende el 1,6 por ciento del PBI.

Las franquicias están en plena expansión en la Argentina y en el mundo. Proponen un sistema seguro a la hora en que las empresas piensan en expandirse e internacionalizarse. Desde la Asociación Argentina de Marcas y Franquicias (AAMF), sus socios y consultores asociados, trabajan junto al gobierno para desarrollar herramientas de financiación, que sirvan para el sector. En nuestro país el segmento agrupa a todas las industrias, ha generado la apertura de más de 20.000 tiendas, 200.000 empleos y aporta el 1,6 por ciento aproximadamente del PBI.

En enero y febrero se notó cierta tranquilidad, en la costa especialmente dónde se esperaba un repunte, no fue un buen verano, tampoco malo. Marzo mejoró y superó las expectativas de abril y mayo. En el mes actual se nota una perspectiva positiva y desde la AAMF, consideran que entre agosto y octubre el sector estará mucho mejor. “Creo que será un buen año para el segmento. Hay una fuerte impronta emprendedora y eso traerá aparejado nuevas marcas que busquen desarrollarse a través del sistema, y por otro lado, muchos que se animen a invertir e independizarse, pero que quieren hacerlo en un marco más seguro como el que brinda una franquicia, donde se auto emplea y cuenta con el apoyo de una marca y una comunidad que acompaña y guía”, opinó Marcelo Salas Martínez presidente de la AAMF.

“Suceden cosas muy extrañas. Tenemos algunos conceptos que no paran de crecer, entretenimiento y fitnnes, y otros que sufren una gran crisis. Hay comentarios comunes respecto a la fuerte caída del consumo y cambios en los hábitos de los clientes”, dijo Pablo Pascolo, socio director de Centrofranchising.

En la Gestión de Otorgamiento de Franquicias, los registros de Centrofranchising, que opera con más de 30 marcas, hay una caída en los dos indicadores más relevantes: consultas -44%, respecto a igual período de 2015. Y positivismo de otorgamiento, es decir las consultas que formalizan reserva o franquicia, -12,5%, acerca de igual período de 2015.

Sobre las empresas que deciden desarrollar su sistema de franquicias, el dato es positivo, +20% respecto al mismo período de 2015. “Las medidas como la del IVA serán un paliativo leve respecto a las necesidades de flujo de las empresas. Estos dos meses serán críticos debido al pago de aguinaldos”, agregó Pascolo. Y acerca de las perspectivas, amplió: “Están puestas en el año próximo. Entendemos que el segundo semestre del año actual será similar al primero. Quizá con algún tenue repunte estacional y por algunas medidas del gobierno que comiencen a mostrar impacto”.

Carlos Canudas, consultor y titular de Estudio Canudas especialista en franquicias y director de la Asociación Argentina de Marcas y Franquicias, expresó: “Las fortalezas para el franquiciante son crecimiento más rápido, menor inversión, no hay relación laboral, baja en los gastos de gestión, otros ingresos, mayores negocios para los productos y servicios.

En cuanto a los rubros, siempre lidera la gastronomía con 35% , le sigue indumentaria con 20% (calzado dentro de este segmento) y servicios entre el 10 y 15%. Generalmente la mayor inversión es entre el alquiler y el acondicionamiento del local, que va desde los 500.000 a 1.500.000 pesos, depende del tipo de negocio; gastronomía tiene más inversión que textil. Pero después se compensa con el stock necesario para abrir la tienda, el fee de ingreso está entre 10 y 15% del monto invertido, hoy el promedio puede estar entre 90.000 y 100.000 pesos.


Buenas ubicaciones

Las franquicias buscan buenas ubicaciones. “Los centros comerciales de Capital y el Gran Buenos Aires (GBA), los espacios más grandes e importantes, no les da el número a los franquiciados para entrar, por eso que la mayoría de las veces, son ocupados con locales de los propios franquiciantes, que tienen mayor margen para soportar los alquileres y costos de los shopping”, amplió Canudas.

Los centros a cielo abierto también son elegidos por tener afluencia de tráfico peatonal. Las esquinas son muy buenas y generalmente las empresas que necesitan posicionarse, en éstas tienen mayor visualización. En la mayoría de las veces los potenciales franquiciados buscan los locales y los franquiciantes ayudan y aprueban las ubicaciones, es una forma más de asistir al inversor.

Las marcas argentinas son las líderes en exportación de franquicias. Latam aglutina 156 en 1094 locales. “Los conceptos argentinos son creativos, innovadores y con un diseño valorado en el exterior. Cuando se tiene todo el territorio casi tomado, la alternativa es primero ir a los países vecinos, donde se oye hablar de la marca y después expandirse al resto de América latina hasta llega a Estados Unidos y Europa”, agregó.

Protagonistas

La cadena de cafeterías The Coffee Store incorporó dos nuevos locales a su red. Entre la Capital y GBA suman más de 25 sucursales que la firma posee. También están en Chile. Para esta marca se presenta un gran año. Además, se realizó la primera apertura en el corazón de Torrepueblo, el nuevo complejo con aires de la Toscana, en Benavídez. Allí el principal servicio que ofrece es el Take Away.

De acuerdo al plan de expansión, The Coffee Store inauguró su primer local dentro de un hotel, BA Central Hotel, en Junín 365. “Sumamos así la experiencia de nuestra gestión en servicios hoteleros y la combinamos con los buenos productos de The Coffee Store para brindar una dedicada carta a cargo de nuestro cheff ejecutivo, disponible para cualquier momento del día”, afirmó Bruno Whiteman, socio gerente de la cadena hotelera.

El local cuenta con un salón principal de 110 m2 con ingreso desde la calle y dispone de 70 plazas además de un entrepiso. Tiene un espacio para reuniones o almuerzos en un ámbito privado con capacidad para 28 personas. Sebastián Kantor, fundador y presidente de The Coffee Store, comentó: “En el plan de expansión, en 2016 estimamos abrir ocho sucursales más en Buenos Aires y el interior”.

Por su parte, Mostaza, el año último realizó diez aperturas. Las últimas inauguraciones fueron en Monte Grande e Ituzaingó y a éstas se sumaron tres presencias en importantes centros comerciales como Portal Patagonia, en la provincia de Neuquén, Espacio San Juan, Paseo Aldrey, Mar del Plata, Del Parque Shopping y Village Caballito. La compañía genera más de 1500 puestos de trabajo. Hay ocho locales que están en obra y cuatro prevén su inicio durante el último semestre. En La Plata se inaugurarán dos puntos de venta por el éxito del local de 7 y 47. En la Capital, el de Congreso contará con un espacio de más de 500 m2, y Parque Brown, convocó a Mostaza para agregar su propuesta al patio de comidas. En zona oeste se suman tres presencias. En el interior, hay más de 85 sucursales en 16 provincias.

Por último, la heladería Freddo, abrió en Brasil. Uno en Foz de Iguazú dentro del Shopping Cataratas, y en San Luis, estado de Maranao, el octavo local en la región nordeste (en este país se necesitan 350.000 reales para inaugurar un local).

También, hubo aperturas de Freddo en Posadas, Misiones, avenida Costanera y Eugenio Ramírez 278, y Caseros y La Rioja, en Parque Patricios.

Por José Luis Cieri, Lunes 20 de junio de 2016
Publicado en el suplemento Inmuebles Comerciales del diario LA NACION

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Franquicias – Un negocio que crece junto al PBI local

Es un sistema seguro de inversión, y además, cuenta con legislación. Más de 70 rubros se desenvuelven en esta actividad, una de las que más locales comerciales ocupa en los distintos puntos de nuestro país.

El sector de franquicias mantiene la dinámica y crece muy por encima del PBI de la Argentina. Los operadores entienden que es el mejor sistema de expansión comercial, que si bien no asegura éxito, minimiza los riesgos de la operación. Algunos aseguran que los emprendimientos independientes fracasan en un 75 u 80% antes del año de su inauguración, mientras que el índice de franquicia es del 10% al cabo de cinco años. Actualmente, en los negocios lo que vale es mantenerse y la franquicia ayuda a eso. Al sector, lo apuntala una legislación, una asociación con más de 25 años, un sistema bastante profesionalizado y más de 70 rubros en plena actividad.

Por el cambio de gobierno y frente a otro clima económico, Carlos Canudas, consultor y titular de Estudio Canudas Especialistas en Franquicias y director de la Asociación Argentina de Marcas y Franquicias (AAMF), dijo: “Con buenas expectativas, renacieron las ganas de crecer y a pesar que el consumo estará un poco frenado, las empresas se están preparando para la época de bonanza que llegará sobre fines del año actual. Estimamos un crecimiento de dos dígitos como ya lo viene haciendo el sector”.

Mayor absorción

Las franquicias son el negocio que ocupó más locales comerciales en los últimos años. Tienen casi 30.000 puntos de ventas y se hacen aperturas de 2500 por año. Este sistema cuenta con ventajas como fortalezas para el franquiciante, crecimiento más rápido, menor inversión, no hay relación laboral, baja en los gastos de gestión, brinda mayores negocios para los productos y servicios, y otros ingresos.

Por su parte, Diego Meischenguiser, director de Perramus, marca que también opera franquicias, opinó: “Antes de efectuarse el ajuste del tipo de cambio, el sector venía con mucha actividad y mucha venta frente a la especulación cambiaria. Pero en los últimos dos meses, y principalmente por las malas expectativas, el consumo cayó. Estimo que el panorama estará complicado durante el primer cuatrimestre del año, pero luego mejorará. El 2015 fue bueno a nivel comercial para nuestra empresa. Respecto a unidades vendidas, crecimos un 5% anual”.

Por ejemplo, en un local de Perramus, “el mínimo de metraje de salón requerido es de 60 m2, necesarios para poder exhibir nuestra propuesta comercial. Por supuesto, no puede faltar la imagen de marca establecida para todos los locales”, añadió Meischenguiser.

La inversión promedio actual entre la franquicia y el acondicionamiento de un local de Perramus ronda los 2.500.000 de pesos. “Priorizamos los lugares con mucha venta sin que el costo locativo supere el 12% de la venta. La marca está muy bien posicionada dentro de la especialización que tenemos, la confección de outerwear”, explicó.


Ventajas y contras

Algunas de las desventajas para el franquiciante pueden ser el anhelo de independencia del franquiciado, el riesgo de desprestigio de la marca, menor discrecionalidad y capacidad de imposición, y la dificultad para concretar otros sistemas de ventas.

Los rubros con mayor crecimiento lo encabezan la gastronomía con 35%, le sigue indumentaria con 20%, incluyendo calzado, y servicios, que se ubica entre el 10 y 15%.

Acerca de la inversión, Canudas agregó: “Generalmente la mayor erogación de dinero es entre el alquiler y el acondicionamiento del local, desde 500.000 a 1.500.000 de pesos. El sector gastronómico tiene más inversión que el textil, pero después se compensa con el stock necesario para abrir la tienda. El fee de ingreso está entre 10 y 15% del monto invertido. El promedio puede estar entre 90.000 y 100.000 pesos”.

Sobre las prioridades, amplió: “Las empresas de franquicias buscan buenas ubicaciones. Prefieren un buen local a un buen franquiciado. A los franquiciados que quieren estar en los centros comerciales de la ciudad y el Gran Buenos Aires, no les da el número para entrar. Por eso que la mayoría de las veces, son ocupados con locales de los propios franquiciantes, que tienen más margen para soportar los alquileres y costos de los shoppings”.

También, los espacios a cielo abierto con buena afluencia de tráfico peatonal son bien considerados. Las esquinas son muy buenas y generalmente las empresas que necesitan posicionarse mejor, “toman esquinas para tener mayor visualización. En la mayoría de las veces los potenciales franquiciados buscan los locales y los franquiciantes ayudan y aprueban las ubicaciones, es una forma más de asistir al inversor”, opinó Canudas.

“Las firmas argentinas son líderes en exportación de franquicias, en América latina hay 156 marcas con 1094 locales. Los conceptos argentinos son creativos, innovadores y con un diseño muy valorado. Por otra parte, cuando se tiene todo el territorio nacional casi tomado, la alternativa es primero ir a los países vecinos, donde se oye hablar de esa marca y después se expanden al resto del continente y luego a Estados Unidos y Europa”, concluyó Canudas.

Las franquicias también eligen los centros comerciales para instalarse.

El segmento creció en un período de estancamiento

“Desde Freddo tenemos una mirada de mediano y largo plazo respecto a nuestros negocios en la región y en ese sentido entendemos que los gobiernos pueden adoptar medidas coyunturales, en respuesta a sus necesidades particulares y a sus políticas económicas. Nosotros estamos convencidos de que la Argentina es un mercado para que nuestra empresa siga creciendo y acercando nuevas propuestas para los consumidores”, expresó Gabriela Fracchia, gerenta de franquicias y nuevos negocios de Freddo.

Por su parte, esta firma de elaboración de helados, durante el año último, realizó 25 aperturas nacionales y 16 internacionales, 11 en Brasil, dos en Paraguay, una en Estados Unidos, una en Bolivia y la restante en Uruguay. “Los locales de Freddo se ajustan al manual de marca. En todos los casos buscamos ofrecer un lugar cómodo para el consumidor”, agregó Fracchia.

Freddo tiene más de 45 años de trayectoria en el mercado. “Contamos con una comunidad de franquiciados que entiende y comparte la filosofía de nuestro negocio y el cuidado de la marca. La primera fue inaugurada en 2005 y en la actualidad representan el 70% del total de locales, que suman 200 entre propios y franquiciados”, amplió Fracchia. Entre franquicia y acondicionamiento de local se necesita invertir desde 1.500.000 pesos sujeto al tamaño del local.

Freddo dispone de gran parte de sus locales a la calle y también en los centros comerciales más importantes de cada país. “Nuestros productos se destacan por innovar permanentemente en la creación de sabores y en su capacidad de generar variedad. Se elabora con materias primas de primera, 100% con frutas naturales y sin agregado de saborizantes ni conservantes. Nuestra planta productiva ha sido certificada con la norma ISO 22.000, la cual exige los más altos estándares de calidad y se encuentra habilitada para elaborar y exportar a países de América del Sur, Estados Unidos y la Unión Europea”, dijo Fracchia, y concluyó: “Otro aspecto del negocio muy valorado en los mercados internacionales es el asesoramiento y apoyo técnico constante brindado por un equipo de profesionales altamente capacitados”.

Café y delicias

Otra franquicia con mucho crecimiento es Café Martínez, posicionada con 162 sucursales, de las cuales 146 son de la Argentina y 16 del exterior. El año actual abrió 30 locales y desembarcará en San Antonio, Texas, en Estados Unidos, Santa Cruz de la Sierra, Bolivia y en el shopping más grande de Asunción, Paseo La Galería. El objetivo de 2016 es captar 25 franquicias, logrando mayor cantidad de zonas en el interior y comercializar el truck (cafetería móvil). En el exterior el objetivo es crecer en los mercados que tiene presencia como España, donde ingresará en Madrid y Barcelona.

“Un dato a destacar es que en febrero se notó un aumento en la cantidad de consultas de franquicias en nuestro portal, parece que la gente hoy tiene más confianza en invertir en el sector con el cambio de gobierno”, dijo Antonella Abella, responsable de marketing del Catálogo Argentino de Marcas.

Mientras, la cadena de panaderías Buenos Aires Bakery continúa su plan de expansión con la apertura de nuevos locales ubicados en puntos estratégicos de la ciudad, y ahora también, en La Plata inauguró su primer espacio, en la esquina 7 y 47.

Por José Luis Cieri, Lunes 7 de marzo de 2016
Publicado en el suplemento Inmuebles Comerciales del diario LA NACION

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Franquicias – Un sistema que favorece los alquileres

Nuevas marcas inauguraron espacios en distintos puntos de la Capital y en el interior. En su mayoría, el cálculo de la inversión supera los 200.000 pesos.

Aunque en muchos focos comerciales los índices reflejen que la vacancia de los inmuebles va en aumento, un sistema que opera dentro del circuito económico del país se mantiene en buen nivel de operaciones: el de las franquicias.

Las marcas apostaron definitivamente por este método, que contribuye en forma notable para que se motoricen las búsquedas y se concreten los alquileres de los locales (ya que en su mayoría domina este tipo de acuerdos), tanto en la Capital como en el interior.

Al respecto de la marcha del sector, Lucas Secades, director ejecutivo de la Asociación Argentina de Marcas y Franquicias (AAMF), puntualizó: “Sin duda se vio afectado por la economía, pero mejor preparado para cualquier crisis dado que el sistema se basa, entre otras cosas, en la economía de escala. Aunque haya un escenario con inflación, el impacto en las franquicias se ve amortiguado por las características del sistema. Se han desarrollado nuevos proyectos, se han sustituido importaciones y existen ofertas puntuales, entre otros; estos efectos favorecen a que las marcas sigan invirtiendo en el rubro”.

En la AAMF tienen registradas 160 empresas asociadas y es un número el cual debería crecer y se trabaja para eso.

“Para una empresa, apostar a un sistema de franquicias significa, fundamentalmente, apuntar a la expansión planeada por un tercero de la mano de un formato de negocio estandarizado y que se aplica en procesos productivos. Para el franquiciado, la ventaja que este modelo de negocio ofrece principalmente es que se incorpora a un sistema con pautas y lineamientos claros y estudiados para la mejor gestión de su futuro negocio”, expresó Yanina Lépore, responsable de atención a inversores de Centrofranchising, una consultora especializada en el sector originaria de Córdoba con representaciones en varios puntos del país y en Chile.

Las franquicias se expanden por todo el país. Las marcas que se encuentran en el interior se radican en Buenos Aires y viceversa, pero la tendencia es salir a mercados internacionales, en especial los de América latina. Los locales que se buscan, dependiendo del tipo de franquicia, por lo general oscilan entre los 50 y 350 m2. “Se trata de ubicar espacios en esquinas con fácil acceso y buen tránsito peatonal y vehicular”, amplió Lépore.

“La inversión promedio para acceder a una franquicia oscila entre los 350.000 y 2 millones de pesos”, afirmó Secades. Por su parte, Lépore opinó: “Entre los clientes franquiciantes con los cuales trabajamos tenemos en cuenta tres rangos: alto, medio y bajo, y las inversiones parten de los 350.000 dólares (los más costosos), desde 1.200.000 pesos (las inversioens estándar) y de 70.000 a 300.000 pesos (los más accesibles). La inversión es por todo concepto: fee de franquicia, obra civil, equipamiento y stock inicial”. Seguí leyendo “Franquicias – Un sistema que favorece los alquileres”

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Franquicias a buen ritmo

Este modelo de negocio utiliza las marcas para difundir sus productos en todo el país; la actividad totaliza más de 27.000 puntos de venta y es una de las principales en la ocupación de los locales; se privilegian los espacios con buena visibilidad y depósito

A modo de balance a poco de terminar el año, el negocio de las franquicias parece haberse consolidado como uno de los sectores de la economía con más crecimiento en los últimos tiempos y uno de los principales a la hora de ocupar los locales comerciales. Seguí leyendo “Franquicias a buen ritmo”